Dimarts 23

Gener de 2018

Societat

  • 22/06/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Ensenyem a pensar l'alumne. Hi ha d'haver executors de plats però també creadors"
    220617_xano_saguer_plat%c3%b3

    Les escoles d'hosteleria ensenyen massa a executar plats d'altres cuiners però poc a pensar, a fer creació. Ho ha dit a l'espai 'L'entrevista' de La Xarxa Xano Saguer, copropietari de l'escola Espai Sucre. "Nosaltres ensenyem a pensar l'alumne, que creïn els seus propis plats. Hi ha d'haver creadors. Quan tu treballes amb un gran cuiner has de deduir moltes coses, no t'expliquen res. Perquè t'ho expliqui li has de posar mantega a l'esquena, dir-li guapo i estar moltes hores al seu costat. En canvi, si tens una base creativa pots treure moltes deduccions. Tot això és el més xulo de la gastronomia", ha argumentat. 

  • 21/06/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Els polítics han d'invertir en prevenció de l'Alzheimer per no trobar-nos amb un tsunami"
    210617_jordi_cam%c3%ad_plat%c3%b3

    L'Alzheimer no ha rebut la prioritat adequada per part de les administracions. A Catalunya hi ha, aproximadament,120 mil persones que pateixen la malaltia. Cada dia, a Espanya, els costos globals d'aquesta malaltia són de 60 milions d'euros. És la denúncia que ha fet a l'espai 'L'entrevista' de La Xarxa, el doctor Jordi Camí, director general de la Fundació Pasqual Maragall. "Als responsables politics els diem que val la pena fer una mica d'esforç en prevenció per evitar que d'aquí poc les generacions futures no es trobin amb un tsunami, amb una situació insostenible en relació amb les persones que pateixen Alzheimer, amb una gran dependència que necessiten residències per ser degudament atesos", ha advertit. 

  • 20/06/2017 | Societat

    La Xarxa

    "La renda garantida de ciutadania es queda curta"
    200617_salvador_busquets_plat%c3%b3

    Les dades macroeconòmiques positives contrasten amb la càrrega de la crisi sobre els pobres, que els fa encara més. És a dir, continuem immersos en una profunda crisi social. És l'alerta que ha fet a l'espai 'L'entrevista' de La Xarxa, Salvador Busquets, director de Càritas Diocesana de Barcelona. L'entitat ha atès, en els cinc primers mesos de l'any, un 6% més de persones que en el mateix període de l'any passat. "Hi ha dos factors que expliquen aquest increment: la recuperació econòmica no és tan forta com sembla i hem atès més persones que fugen de països amb conflicte bèl·lic", ha argumentat.

  • 14/06/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Quan dones sang, salves tres vides"
    140617_roser_vall%c3%a8s_plat%c3%b3

    A Catalunya fan falta, cada dia, entre 800 i 1.000 donacions de sang. Avui és el Dia Mundial del Donant i, tot i que ara mateix hi ha reserves per a 10 dies, els responsables del Banc de Sang i Teixits fan una crida a la donació perquè a l'estiu les reserves baixen un 30%. Roser Vallès, responsable de donacions del Banc, ha recordat a l'espai 'L'entrevista' de La Xarxa que "quan ens treuen la sang, quan arriba al Banc la dividim en tres components: glòbuls vermells, plaquetes i plasma. Per això diem que quan donem sang salvem tres vides perquè cada un dels components anirà a una persona diferent".

  • 07/06/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Estem arribant a un moment en què les nostres vides són psicològicament insostenibles"
    070617_manuel_armayones_plat%c3%b3

    Les noves tecnolgies han canviat les nostres vides. En molts casos l'han millorada, però un ús abusiu i descontrolat pot tenir efectes negatius per a la salut mental, especialment dels adolescents. Manuel Armayones, director de l'e-Health center de la UOC ha explicat a 'L'entrevista' que "els joves estan perdent la capacitat de conversar. Prefereixen parlar per text, escrit, perquè poden controlar molt més el flux d'informació. Realment els joves tenen problemes amb això. La conversa dona més informació, verbal i no verbal, però també requereix més esforç i tenim molt poc temps i moltes coses a fer", ha argumentat. 

  • 06/06/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Soc una petita part d'un engranatge de canvi"
    060617_xavier_aldekoa_plat%c3%93

    Un riu són les persones, tot el que passa a les seves vores i és el que ens explica el periodista Xavier Aldekoa al llibre 'Fills del Nil'. Una crònica de viatge, un recull d'històries de persones que troba durant el recorregut per Uganda, Etiòpia, el Sudan, el Sudan del Sud i Egipte. L'Àfrica i el periodisme són la seva passió i confia que amb la seva feina pot contribuir a millorar la situació d'aquells països i de la seva gent. 

  • 01/06/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Sobre la llet animal es fan més afirmacions per modes que per criteris científics"
    010617_joan_caball_plat%c3%b3

    La Conselleria d'Agricultura presenta avui un Pla d'acció amb quinze actuacions per millorar la competitivitat i la rendibilitat del sector lleter. Entre d'altres, preveu fomentar la venda de llet crua a granel o diversificar el sector cap a la producció ecològica. A més es crearà l'Institut Català de la Llet, s'indicarà l'origen en l'etiquetatge i es promourà el consum a les escoles. Mesures que valora el sindicat Unió de Pagesos. El seu coordinador nacional, Joan Caball, ha demanat des de 'L'entrevista' que es deixin de banda les modes i es tinguin en compte criteris científics per fomentar el consum de la llet. 

  • 29/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Cal una visió més humanística de la mobilitat"
    290517_alfons_perona_plat%c3%93

    "Si volem unes ciutats amb un nivell de qualitat per conviure i viure s'han de fer canvis en la mobilitat. No és únicament una qüestió de xifres o de traslladar models. S'ha d'analitzar el model de ciutat i la manera d'entendre la mobilitat". És el diagnòstic d'Alfons Perona, advocat expert en temes de trànsit, que reclama més informació a l'hora d'imposar canvis en mobilitat urbana. "Fa falta una visió més humanística de la mobilitat. S'ha de donar molta informació perquè a vegades s'imposen mesures sense que la població en sàpiga res i a vegades això genera rebuig", ha sentenciat. 

  • 24/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    El govern regularà les llars de criança a partir del curs vinent
    240517_dolors_bassa_plat%c3%93

    El govern aprovarà la setmana vinent el decret que regularà les llars de criança, professionals que cuiden a casa seva un grup reduït d'infants de 0 a 3 anys. Atèn així a la reclamació del sector i posa fi al buit legal que existia fins ara a Catalunya. La consellera d'Afers Socials, Dolors Bassa, ha avançat a La Xarxa, que el text anirà dimarts vinent a acords de govern i que l'objectiu és que el decret llei entri en vigor al setembre. "Comencem ara el decret, podria començar el curs vinent, i el que fem ara és regular un tema que ja existeix. Ara s'haurà de fer un contracte entre la persona que hi deixa el seu fill i la mare de criança". 

  • 22/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    "La dels llibres de text és una polèmica creada artificialment"
    220517_antoni_llobet_plat%c3%93

    El govern espanyol ha ordenat investigar alguns llibres de text catalans després que el sindicat Acció per a la Millora de l'Ensenyament Secundari, hagi denunciat que adoctrinen els alumnes. Segons aquest sindicat, l'adoctrinament existiria en els llibres de medi natural, social i cultural a cinquè i sisè de Primària. El govern té clar que es tracta d'una polèmica sense sentit, creada de manera artificial. 

  • 18/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Les universitats ens estem morint de gana. Comencem a fer figa"
    180517_jaume_casals_plat%c3%b3

    Les universitats i la cultura haurien de centrar les prioritats del govern. "No ens han mirat prou". Reivindicació del rector de la UPF, Jaume Casals, a l'espai 'L'entrevista' de La Xarxa. "Mentre a l'agenda del president de la Generalitat no hi hagi una setmana a l'any en què el primer tema sigui cultura i universitats, deixem-ho córrer perquè no podrem fer un pas endavant. Ara els resultats que tenim són molt bons, però no es podran mantenir", ha advertit Casals. 

  • 12/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    "La renda garantida dignifica i dona esperança a moltes generacions"
    120517_enric_molist_-_plat%c3%b3

    La renda garantida de ciutadania té, aquesta tarda, una cita clau. Els impulsors de la ILP sotmetran a votació el preacord assolit amb el govern. Un text que estableix que rebran la renda a partir del 2017 les famílies monoparentals amb contractes a temps parcial amb rendes baixes i que es tendirà a la generalització, sense especificar una data per a les famílies no monoparentals. Els promotors de la ILP demanaven un compromís per escrit per tal que el 2020 s’estengués la renda a totes les famílies no monoparentals amb contractes a temps parcial. 

  • 09/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Tenim el full de ruta per curar, però ens falten els diners"
    090517_josep_balsega_-_plat%c3%93

    "Les muralles van caient i tenim l'esperança i la fe que si seguim investigant i seguim treballant la victòria pot arribar abans del que ens pensem". Aquesta és una de les reflexions que avui ha expressat a l'espai 'L'entrevista' el doctor Josep Baselga, una eminència mundial sobre el càncer. El seu tarannà optimista l'ha deixat clar afegint que "la ciència ha avançat moltíssim. El càncer té cada vegada menys secrets, l'estem entenent. És d'una complexitat trement, però quan comences a entendre'l ja ets pots plantejar en un futur poder atacar els punts de debilitat del càncer. El càncer és un gegant, fa por, però té uns punts molt concrets de debilitat", ha assegurat.

  • 05/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Ens agrada el producte de proximitat però no serem mai km 0. Hi ha massa integrisme"
    050517_oriol_sala_plat%c3%93

    El restaurant El Gravat de Vic és un espai multidisciplinari, on la gastronomia es fusiona amb la poesia, la música, la pintura. Un lloc per anar a viure una experiència més enllà de gaudir d'un bon àpat. Qui lidera aquest projecte que ha representat tota una alenada d'aire fresc al nucli antic de la capital osonenca, és el xef Oriol Sala. Defineix la seva cuina com a honesta, sense renunciar a explorar camins culinaris. "Cuinem el que ens agrada menjar i el que sabem cuinar. Ens agrada el producte de proximitat però no serem mai quilòmetre zero ni ganes. Em sembla molt bé tenir patata del buffet però també fer servir sriracha. Aquest integrisme que ens ha agafat que tot ha de ser quilòmetre zero...". 

  • 03/05/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Esperem que la gent faci donacions perquè si no, no aconseguirem l'objectiu"
    030517_andr%c3%a9s_morales_plat%c3%93

    Cal que la societat s'impliqui per fer realitat el nou centre de referència europeu per tractar i investigar el càncer infantil. La crida l'ha fet a 'L'entrevista' de La Xarxa l'oncòleg, Andrés Morales, que encapçala aquest projecte de l'Hospital Sant Joan de Déu. Necessiten 30 milions d'euros per fer realitat l'objectiu i que el nou centre pugui obrir les seves portes l'últim trimestre del 2018.

  • 26/04/2017 | Societat

    La Xarxa

    "S'esgoten els programes d'acollida de refugiats. Els ajuntaments patiran"
    260417_oriol_illa_plat%c3%b3

    La Taula del Tercer Sector Social alerta que s'estan esgotant els programes europeus i estatals d'acollida de refugiats -d'un any de llargada- i ara aquestes persones quedaran desamparades. I qui haurà d'assumir-ne l'atenció? Com en altres ocasions els ajuntaments, que són l'administració més propera. El president de la Taula, Oriol Illa, ha criticat des de 'L'entrevista' que "es pensi que es pot fer acollida a refugiats amb un programa d'un any. Has de pensar més a llarg termini, en un any no es resoldrà la situació. Has de programar polítiques a llarg ternini perquè s'esgoten els programes i no hi ha previsió de donar continuïtat. I qui patirà aquest problema? Els ajuntaments. Ara començarem a veure les conseqüències". 

  • 25/04/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Crec en el valor absolut de la vida"
    Agus_morales_plato_1

    El periodista Agus Morales ha recorregut més de 17 països i ha fet més de 200 entrevistes que ara es resumeixen en el llibre 'No somos refugiados'. Una obra que posa de manifest el fracàs del sistema d'asil internacional, que recorda conflictes oblidats però que, sobretot, evidencia que el concepte de refugiat és de consum occidental. Una paraula pronunciada als països d'acollida però que no representa moltes de les persones que fugen de la violència, també desplaçats interns. No cal creuar una frontera, diu Morales, per ser refugiat. 

  • 12/04/2017 | Societat

    La Xarxa

    "No és just acabar al carrer"
    120417_ferran_busquets_plato_1

    "No és just acabar al carrer. No ens estem conscienciant com a societat. Molts cops apuntem als polítics, però hi ha ciutadans que tenen pisos buits i actuen de manera que eviten que la problemàtica dels sensesostre es pugui erradicar". És el crit d'alerta de Ferran Busquets, director d'Arrels Fundació, a l'espai 'L'entrevista' de La Xarxa. Aquesta entitat ha estat distingida amb el premi Pere Casaldàliga a la Solidaritat 2017 que es lliurarà a Navarcles, al Bages, el 30 d'abril. 

  • 11/04/2017 | Societat

    La Xarxa

    "La cultura ens ha fet confondre les emocions amb els pecats capitals"
    110417_jordi_montero_plat%c3%93

    Cal un canvi de mentalitat respecte al dolor per evitar patiment inútil. És una de les afirmacions del llibre 'Permiso para quejarse' del neuròleg Jordi Montero. El doctor ha explicat que la base del cervell són les emocions i la raó moltes vegades n'és la seva servidora. I alguns dolors crònics es produeixen per un error de les nostres xarxes cerebrals. "Tot el segle XX hem mirat cervells morts, hem fet autòpsies, i ara tenim l'oportunitat d'entendre com funciona el cervell. En canvi, el XXI, serà el segle d'entendre el funcionament del cervell, començarem a entendre com funcionem. Ens estem adonant de la importància de les emocions que són el que ens mouen". 

  • 10/04/2017 | Societat

    La Xarxa

    "Ens agradaria que la Generalitat confiés més en els ajuntaments"
    100417_mayoral_plat%c3%93ok

    L'alcalde de Granollers, Josep Mayoral, ha fet una crida a la Generalitat perquè cedeixi competències en matèries sensibles, com ara l'habitatge o l'ensenyament. Mayoral ha dit que cal un debat, una revisió a fons, del model competencial actual i ha posat l'exemple del model educatiu de Finlàndia: "Quan parlem del sistema educatiu a Finlàndia i del seu èxit ens oblidem que és un sistema municipal. L'alcalde o l'alcaldessa que no ciuda les escoles del seu poble, dura quatre dies". I el mateix ho ha extrapolat a les polítiques d'habitatge.

2 4 5 6 ... 1408