Ràdio Tordera

Receptes de cuina

Ànec a la taronja

23/01/2014 17:55h

Miret, Martí

Àudio:

La Paquita de Can Nassos ens explica la seva recepta per fer ànec a la taronja.

Ingredients per a 4 persones:

  • 1,5/2 kg d'ànec
  • 3 taronges
  • 3 pastanagues
  • 1 ceba grossa
  • 1 cabeça d'alls
  • 2 tomàquets
  • 1 porro
  • 15 ametlles torrades i pelades
  • 1 copa de conyac
  • 1 copeta de cointreau
  • Oli, sal i pebre