Cuina

Plat de calamars frescos

20/02/2014 15:55h

Miret, Martí

Àudio:

Paquita Fors ens explica la seva recepta per preparar un plat de calamars frescos per llepar-se'n els dits.

Ingredients per a 4 persones:

  • 1 kg de calamars grossos
  • 1 ceba
  • 4 cullerades soperes de tomàquet triturat
  • 2 llesques de pa de barra
  • 4 grans d'all
  • 4 fulles de julivert
  • Pebre negre
  • Oli
  • Sal
  • Aigua
  • 1 got de vi blanc

Temps de preparació: 1 hora i 30 minuts.