Cuina

Vedella amb bolets

05/06/2014 16:12h

Miret, Martí

Àudio:

La Paquita de Can Nassos ens explica la seva recepta per preparar una deliciosa cassola de vedella amb bolets o fricandó.

Ingredients per a 4 persones:

  • 1kg de vedella (a talls prims)
  • 1 ceba
  • 2 cullerades de tomàquet triturat
  • 3 grans d'all
  • 1 got de conyac

Per la picada:

  • 50gr d'ametlles torrades
  • 4 grans d'all
  • 4 fulles de julivert
  • 3 carquinyolis
  • 1,5/2l. de caldo de carn